| A | calorias por 100 gramas | 1 xícara gramas | 1 colher (sopa) gramas | 1 colher (chá) gramas | unidade gramas | 
| abacate (polpa fr.) | 162 | 250 | 15,625 | 5,21 | 400 | 
| abacaxi | 52 | 180 | 11,25 | 3,75 | 65 | 
| abacaxi calda | 122,4 | 180 | 11,25 | 3,75 | 65 | 
| abóbora (crua.cub) | 40 | 160 | 10 | 3,33 | 
 | 
| abobrinha | 27,8 | 130 | 8,125 | 2,71 | 250 | 
| açaí | 247 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| acelga | 28,6 | 60 | 3,75 | 1,25 | 1100 | 
| açúcar | 398 | 200 | 12,5 | 4,17 | 
 | 
| açúcar cristal | 398 | 220 | 13,75 | 4,58 | 
 | 
| açúcar de confeiteiro | 398 | 130 | 8,125 | 2,71 | 
 | 
| açúcar mascavo | 356 | 160 | 10 | 3,33 | 
 | 
| agrião limpo | 23 | 11 | 5 | 1,67 | 
 | 
| água de coco | 18,1 | 250 | 15,625 | 5,21 | 400 | 
| aipim cozido | 119 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| aipim frito | 352 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| aipo folhas | 21,6 | 60 | 3,75 | 1,25 | 
 | 
| aipo inteiro | 21,2 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| alcachofra coração | 16,7 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| alcachofra inteira | 79 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| alcaparras | 35,2 | 170 | 10,625 | 3,54 | 
 | 
| alface americana | 14,5 | 60 | 3,75 | 1,25 | 
 | 
| alface crespa | 15,8 | 60 | 3,75 | 1,25 | 
 | 
| alface lisa | 16 | 60 | 3,75 | 1,25 | 
 | 
| alho | 134 | 
 | 0 | 0,00 | 3 | 
| alho poró | 43,2 | 
 | 0 | 0,00 | 
 | 
| ameixa pr sec.(pic) | 187 | 180 | 11,25 | 3,75 | 10 | 
| amêndoa inteira | 640 | 150 | 9,375 | 3,13 | 
 | 
| amendocrem | 615 | 250 | 15,625 | 5,21 | 
 | 
| amendoim cru | 576,9 | 180 | 11,25 | 3,75 | 
 | 
| amendoim torrado | 595 | 150 | 9,375 | 3,13 | 
 | 
| arroz cozido | 356 | 150 | 9,375 | 3,13 | 
 | 
| arroz integral | 350 | 200 | 12,5 | 4,17 | 
 | 
| aspargos (fresco) | 16 | 
 | 0 | 0,00 | 7 | 
| atum em lata (água) | 194 | 198 | 12,375 | 4,13 | 
 | 
| atum em lata (óleo) | 262 | 198 | 12,375 | 4,13 | 
 | 
| aveia em flocos cozidos | 61,7 | 
 | 
 | 
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 | 
| aveia em flocos crua | 328 | 240 | 15 | 5,00 | 
 | 
| aveia instantânea | 379 | 
 | 
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 | 
 | 
| avelã | 633 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| azeite | 900 | 240 | 15 | 5,00 | 
 | 
| azeite dendê | 878 | 240 | 15 | 5 | 
 | 
| azeitona p.c. (pic.) | 200 | 120 | 7,5 | 2,50 | 
 | 
| azeitona preta chilena grande | 200 | 180 | 11,25 | 3,75 | 
 | 
| azeitona preta média | 249 | 
 | 
 | 
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| A | calorias por 100 gramas | 1 xícara gramas | 1 colher (sopa) gramas | 1 colher (chá) gramas | unidade gramas |