Lombo de porco que chora

 

 

Para 4 pessoas

50 minutos

 

 

1 Kg lombo de porco limpo

sal

1/2 xícara de vinho branco

1 colher (sopa) de mostarda em pó

1 colher (sopa) de molho inglês

6 batatas descascadas e cortadas em fatias grossas

óleo de canola para untar

 

 

  1. Em uma vasilha misture os ingredientes para o molho da carne.

  2. Deixe o lombo de molho da noite para o dia, tampado na geladeira.

  3. Unte um refratário e coloque as fatias de batata. salpique com sal.

  4. Coloque uma grelha e por cima o lombo.

  5. Cubra com papel de alumínio e asse por 30 minutos.

  6. Retire o papel e asse até que o líquido do centro esteja transparente.