Antepasto de Pimentão

 

 

 

2 pimentões vermelhos

2 pimentões amarelos

2 cebolas, fatiadas

1 xícara de azeite

sal

 

  1. Corte as tampas dos pimentões e limpe os caroços.
  2. Com um descascador de legumes, retire o máximo de pele dos pimentões possível.
  3. Corte em tiras.
  4. Em um refratário ou forma, coloque os pimentões, a cebola fatiada, o sal e o azeite.
  5. Asse até que a cebola fique bem transparente, + ou - 2 horas.